**艾蜜莉的異想世界**

最近發生了點狀況、花了兩個星期心靈沉澱、除了心理調整、也開始斷捨離、一些東西

在整理東西時、發現以前自己整理的一些筆記、除了想分享、也想把它紀錄在自己blog中！！

常聽人說：難過也是過一天、開心也是過一天、為什麼要選難過的過一天呢？

是啊！

直到最近…我才真正理解這句話…（真的有點遲鈍ㄚ…！！）

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今天12/24艾蜜莉特別跑了一趟

大阪有名的

りくろーおじさんの店(老爺爺起士蛋糕店)

這次去的這間，不是難波本店

而是大阪，住之江區，地下鐵四つ橋線，住之江公園站4號出口(一出來就會看到)

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來日本大阪兩年多，從調味料只有鹽巴、味素、胡椒粉、醬油

之外

就沒有其他調味料

但還可以煮出騙騙家人的料理

直到今年

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大阪最近天氣變的很特別

感覺從夏天一下子變成冬天，

秋天咧？？

不見了！！(驚!!!!!)

本來很熱，然後突然氣溫冷到破表，

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這是艾蜜莉沒有多餘時間想新菜色的時候，

這道海南雞(飯)(就是有雞又有飯)

就會出現在飯桌上的菜

簡單來說，

就是無敵簡單的快速料理 

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最近愛蜜麗的友人詢問度很高的手作紅茶海綿蛋糕…

天氣漸漸變冷了…如果不想出門喝午茶…可以試試自己動手做蛋糕喔～別有一番風味呢！

有機紅茶海綿蛋糕

烘焙工具：
17cmX8cmX6cm長方形烤盒1個

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人在異地，久了真的很容易想念家鄉味…

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今年9月份的某幾天、日本刮台風下大雨…但因為某些因素…非去奈良一趟不可…為的就是探訪這間奈良百年粥店「三山」

三山的外觀裝潢~真的有百年老店的味道~此店位於通往東大寺的方向大十字路口處、還蠻明顯就可以發現的！

裡面陳設擺飾也是有濃厚的歷史故事味道～連裡面的服務人員、也是服務很久日本阿嬤級的

這個是茶粥簡餐（粥及店內特殊醃漬配菜）  

這是茶粥套餐～比簡餐豐富很有多～很和食風、基本上，茶粥本身是無味道，

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上星期跟朋友看日本旅遊雜誌，無意間看到黃小鴨要來大阪，我們兩位媽媽很興奮的訂下日期~決定小朋友的連休日準備一起去探險

今天懷著很期待的心情~沿著雜誌的路線~坐JR環狀線坐到JR野田站下車~沿著路線

慢慢走到川邊~遠遠就看到黃小鴨的背影(地點:大阪中之島GATE)~

大家看到背影的霎那~都尖叫了起來~呵呵

因為太興奮~中間還有走錯路~因為一職看到鴨屁股~沒看到正面~

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因為之前跟朋友學料理，學了醃小黃瓜、自己跟家人也愛吃，最近這道涼拌醃小黃瓜，成了艾蜜莉桌上常出現的配菜呢

 首先準備的材料有：

小黃瓜   6根

大蒜      數顆（依個人口味而定）

辣椒      2～4條（依個人口味而定)

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甜點在日本是很必須也必要的食物，因為日本人因為社會的關係，壓力大加上不擅於與人社交(應該是說深交)~

需要靠吃美食來滿足自己~吃甜點美食釋放心中或工作壓力(其實台灣應該也差不多)~

因為日本也是甜點天堂的國家所以日本人在吃甜點這方面~艾蜜莉個人認為他們還是很幸福的

說了那麼多~是想介紹一下最近艾蜜莉常做的點心

簡單快速又不需要花多時間~就可以完成的午茶或小朋友下課後的甜點pan cake

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