**艾蜜莉的異想世界**

甜點在日本是很必須也必要的食物，因為日本人因為社會的關係，壓力大加上不擅於與人社交(應該是說深交)~

需要靠吃美食來滿足自己~吃甜點美食釋放心中或工作壓力(其實台灣應該也差不多)~

因為日本也是甜點天堂的國家所以日本人在吃甜點這方面~艾蜜莉個人認為他們還是很幸福的

說了那麼多~是想介紹一下最近艾蜜莉常做的點心

簡單快速又不需要花多時間~就可以完成的午茶或小朋友下課後的甜點pan cake

材料:上面照片三樣

        牛奶        120ml

        pan cake 混合粉150g(我是在無印良品購入)

        蛋(M size)       一顆(日本賣雞蛋有分S M L size)

        沙拉油  適量

        楓糖     適量

首先，把牛奶，pan cake混和粉，雞蛋放在容器裡，用攪拌棒順時針攪拌至均勻為止

如果沒有pan cake專用平底鍋，用一般平底鍋也是可以的~

一開始，平底鍋加適量沙拉油中火加熱

把調勻的材料~用勺子拉高方式慢慢倒入平底鍋~(艾蜜莉這次沒拉高倒入，在做的時候忘記了)

如果用平底鍋煎~pan cake圓形的直徑可以自行決定~沒限制~但pan cake 混和粉外包裝

有註明，如果是以直徑12cm大小的pan cake~150g的粉可以做3個大的

記得在煎的時候，轉中小火~別忘記翻面繼續煎喔

煎到顏色呈現金黃咖啡色~就可以上桌囉

p.s有些人喜歡表面吃起來有脆脆感覺~就在時間上拉長些(依個人口味調整)

將將將將~上桌了~艾蜜莉第一次用新買的pan cake 專用平底鍋試做~口感還ok~但外觀須再加強火侯的控制~

最後要吃的時候，淋上一些楓糖也很棒!不加楓糖直接吃，有像台灣漫的雞蛋糕味道呢!!

下課後看小朋友吃得很開心~做點心都會覺得很快樂呢!!!

是不是非常之簡單啊~大家可以自己動手做做看喔~

今天的生活分享還喜歡嗎?

也請給艾蜜莉一個大大的吧!!謝謝各位客倌