**艾蜜莉的異想世界**

這是艾蜜莉沒有多餘時間想新菜色的時候，

這道海南雞(飯)(就是有雞又有飯)

就會出現在飯桌上的菜

簡單來說，

就是無敵簡單的快速料理 

不囉嗦馬上來做

                                                                     艾蜜莉的大同電鍋是6人份電鍋

煮出來的海南雞，

2片去骨大腿肉

大約四人份剛剛好喔

                                                                                    材料:

去骨雞大腿肉2片

薑 2-3片

蒜頭 3-4辦

米 2杯

清水3杯

外鍋1杯水(大同電鍋)

調味一:

米酒 1大匙

鹽1/3茶匙

(以上兩種是醃大腿肉用的調味)

在醃大腿肉的過程中， 幫大腿肉按摩一下，靜置30分鐘左右

調味二:

米酒1匙

鹽1/4茶匙

薑.蒜頭切細碎

(以上調味放入洗好的米中，拌勻即可)

做法:

把醃好30分鐘後的去骨大腿肉，雞皮朝米的方向放置，

外鍋1杯水

等電鍋開關跳起時，不要馬上開蓋，要悶煮30分鐘

待雞汁融入米飯中~即可準備上雞上飯

悶好後，把大腿肉單獨從電鍋取出，切塊(看起來清爽又好吃)

最後擺盤淋上醬油膏或素蠔油，即可上桌享用~

有沒有快速又簡單

一次就有兩道可食，

再炒個青菜跟湯品就可以吃飽飽囉

喜歡今天的分享嗎?也別忘了給艾蜜莉一個喔~

謝謝大家